Cuisine sans gluten | Annie-Pier Labbé

Le jour où son fils Louis a reçu un diagnostic de maladie coeliaque, Annie-Pier Labbé a dû revoir entièrement sa façon de cuisiner. Déterminée à préserver le plaisir à table, elle s’est
mise à réinventer les grands classiques du quotidien. Dans cet ouvrage, l’autrice, qui est forte d’une communauté de plus de 40 000 abonnés sur les réseaux sociaux, s’attaque au préjugé selon lequel « sans gluten » rime avec « moins bon ». Elle démontre qu’adapter son alimentation peut devenir une occasion de découvrir de nouvelles saveurs, d’oser moderniser
ses habitudes et de cuisiner avec assurance. Ce livre présente des recettes accessibles, simples et gourmandes, conçues pour alléger la préparation des repas au quotidien. Des résultats savoureux qui séduiront toute la famille, même ceux qui ne suivent pas le mode de vie sans gluten. Parce qu’accueillir une personne coeliaque ne devrait jamais être source de contraintes, mais plutôt une occasion de partager un repas en toute confiance !