Libre de manger | Laurence Bergeron

Le mouvement de l’alimentation intuitive prend de plus en plus d’ampleur chez les professionnels de la santé, mais aussi auprès de la population qui souhaite retrouver une relation saine avec la nourriture. Ayant elle-même vécu des troubles alimentaires dans le passé, la nutritionniste Laurence Bergeron partage avec nous sa passion pour la cuisine maison. C’est d’ailleurs cette passion qui l’a aidée à se libérer de ses troubles alimentaires, dont elle nous raconte l’histoire. En plus, elle nous donne des outils pour faire la paix avec la nourriture et notre corps. Dans ce superbe ouvrage, elle partage avec nous des recettes nutritives, pleines de bonnes choses et gourmandes… parce qu’aucun aliment n’est interdit!

Vous y trouverez:

• 80 recettes aussi gourmandes que nutritives pour vous inspirer à retrouver l’équilibre;
• Du contenu qui vous réapprendra à écouter vos besoins, mais surtout… vos envies;
• Des explications sur la culture des diètes et des astuces pour la rejeter.
  

Portrait de l’auteur: Nutritionniste membre de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec et fondatrice du blogue culinaire Libre de manger, Laurence Bergeron met à profit ses expériences personnelle et professionnelle pour aider les membres de sa communauté ainsi que ses lectrices à trouver un équilibre alimentaire et à améliorer leur relation avec la nourriture. Ayant elle-même souffert de troubles alimentaires pendant plusieurs années, elle a su faire la paix avec les aliments grâce à son amour pour la cuisine. Aujourd’hui, l’autrice peut se targuer d’être «libre de manger», comme l’indique le titre de son livre! Dans ce dernier, elle présente des recettes nutritives ET gourmandes pour retrouver l’équilibre dans le plaisir, et ce, tout en mettant en application les grands principes anti-diète!