Quand on pense collation, les barres tendres trônent toujours au sommet des palmarès. C’est qu’elles sont tellement pratiques! Elles se glissent ici et là, se mangent en moins de deux et bouchent un petit trou jusqu’au repas. Mais en les regardant de plus près, on constate que les versions du commerce sont plutôt faibles d’un point de vue nutritionnel et bourrées de sucre. Il ne m’en fallait pas plus pour demander à mon équipe de se pencher sur la question.
Pour ce livre, nous avons créé 100 recettes de succulentes collations rassasiantes, riches en protéines et remplies de fibres pour combler vos fringales intelligemment. Les barres tendres sont, bien entendu, à l’honneur et elles couvrent trois sections: des copies du commerce (mais en bien meilleur!), des barres tendres protéinées et des versions allégées. Nous voulions vous offrir un ouvrage complet sur les collations, alors ces pages renferment aussi de savoureuses recettes de muffins, de pains, de biscuits collation, de galettes, de carrés et de boules d’énergie. Comme on aime bien vous accompagner, on vous livre également nos trucs et astuces pour réussir vos barres tendres et collations à tout coup.
Préparer ses collations maison, c’est si satisfaisant et si bon!
